Questi biscotti sono facili da preparare e possono essere personalizzati con varie decorazioni, rendendoli un piatto unico e creativo per ogni occasione.
Per iniziare, setacciare la farina in una ciotola o su un tavoliere. Creare un foro al centro e versare le uova, il lievito, la vanillina, il burro a pezzi e lo zucchero. Lavorare velocemente fino ad ottenere una pallina solida.
Avvolgere l’impasto in una pellicola e lasciare riposare per 30 minuti nel frigo. Dopo il tempo di riposo, uscire l’impasto dal frigo e stenderlo su un ripiano ricoperto da farina. Spessore consigliato di circa 5 mm. Non deve essere troppo sottile e ne troppo spesso.
Quando lo steso, ritagliare le forme e metterle su una teglia ricoperta da carta da forno. Cuocere per circa 10-15 minuti nel forno preriscaldato a 180°. Una volta cotte, uscire dal forno e lasciare raffreddare per bene.
Preparazione della glassa bianca è molto facile. Basta montare gli albumi rimanenti e aggiungere un po alla volta lo zucchero a velo. La quantità di zucchero può variare a seconda della grandezza degli uova, quindi circa 2 bicchieri di zucchero a velo per 2 albumi. La glassa deve essere denso ma non troppo dura.
Una volta biscotti freddi, formare un cono di carta da forno creando una punta molto sottile e versare dentro la glassa. Adesso potete sfogare la vostra fantasia ad addobbare i vostri biscotti.
- Impastare gli ingredienti e formare una pallina solida.
- Avvolgere l’impasto in una pellicola e lasciare riposare per 30 minuti nel frigo.
- Dopo il tempo di riposo, uscire l’impasto dal frigo e stenderlo su un ripiano ricoperto da farina.
- Ritagliare le forme e metterle su una teglia ricoperta da carta da forno.
- Cuocere per circa 10-15 minuti nel forno preriscaldato a 180°.
- Preparazione della glassa bianca: montare gli albumi rimanenti e aggiungere un po alla volta lo zucchero a velo.
- Formare un cono di carta da forno e versare dentro la glassa.
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