La ricetta Torta di carote è una vera sorpresa per il palato. Questa torta ha un gusto speciale, grazie all’ortaggio protagonista, la carota, che aggiunge un tocco di dolcezza all’impasto. Il risultato è una torta sofficissima e leggera, ottima per colazione e merenda.
La Torta di carote si caratterizza per il suo gusto dolciastro, che si sposa bene con gli altri ingredienti, creando un piatto fantastico. La torta è gustata solitamente a colazione e merenda, accompagnata da un buon caffè o tè.
- Pulire le carote con un pelapatate e privarle dell’estremità. Tritare in un tritatutto e lasciare da parte.
- In una ciotola, lavorare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere una crema. Aggiungere l’olio di semi e continuare a lavorare.
- A parte, preparare una miscela di farina, sale e lievito, mescolando bene. Aggiungerla alle uova e lavorare fino ad ottenere un composto liscio senza grumi.
- Versare il composto in una teglia inburrata e infarinata. Cuocere nel forno preriscaldato a 180° circa 30 minuti.
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