La ricetta Torta Nua è un dolce soffice e leggero, ripieno di crema pasticcera, ideale per essere servito sia come dessert per occasioni speciali sia come merenda sostanziosa. La sua morbidezza e la cremosità della farcia la rendono un piatto adatto a essere gustato in qualsiasi momento della giornata.
La Torta Nua presenta sapori caratteristici di limone e zucchero, bilanciati dalla delicatezza dell’olio di semi e del latte. Solitamente, viene gustata fresca e spolverata di zucchero a velo, proprio per esaltarne la leggerezza e la sofficità.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti per la crema, versarli in un pentolino e portare a cottura sulla fiamma medio-bassa, sempre mescolando, fino ad ottenere la densità di un budino.
- In una ciotola ampia, versare le uova e lo zucchero, lavorare per qualche minuto con le fruste elettriche.
- Aggiungere l’olio di semi e il latte, sempre lavorando, e poi il resto degli ingredienti rimasti, fino ad ottenere un impasto senza grumi.
- Imburrare e infarinare la teglia, versare l’impasto e, con l’aiuto di un cucchiaio, creare le macchie di crema precedentemente preparata.
- Infornare a 160° per circa 35-45 minuti, raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
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