Polpette di ceci e semi di sesamo – ricetta vegetariana

Per realizzare la ricetta Polpette di ceci e semi di sesamo – ricetta vegetariana nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Polpette di ceci e semi di sesamo - Ricetta vegetariana

Ingredienti per Polpette di ceci e semi di sesamo – ricetta vegetariana

agliocecilimoninoce moscataolio d'oliva extra-verginepangrattatopatatesalesemi di sesamo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpette di ceci e semi di sesamo – ricetta vegetariana

La ricetta Polpette di ceci e semi di sesamo – Ricetta vegetariana propone un piatto gustoso e sano, adatto a vegetariani e bambini, che nasconde i ceci, legumi spesso rifiutati dai più piccoli, all’interno di deliziose polpettine. Il sapore è arricchito dalla scorza di limone e dalla croccantezza dei semi di sesamo.

La preparazione è semplice e veloce.

  • Inizia mettendo a bollire 2 patate.
  • Nell’attesa, trita i ceci cotti, le mandorle e l’aglio, aggiusta di sale e noce moscata a piacere.
  • Schiaccia le patate bollite e uniscile al trito, aggiungendo la scorza di limone, fino ad ottenere un impasto morbido e compatto.
  • Forma delle palline di circa 3 cm di diametro.
  • Passa le polpettine nel pangrattato mescolato con semi di sesamo.
  • Cucoci le polpettine in padella con olio caldo o infornale a 180° per 20 minuti, girandole a metà cottura.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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