La ricetta Sfogliata con patate e fantasia è una deliziosa creazione culinaria che combina sapori e texture unici. Questo piatto è una vera e propria bontà, morbido e saporito, capace di conquistare i palati più esigenti.
La Sfogliata con patate e fantasia è un’ottima soluzione per riciclare ingredienti come le patate lesse e il formaggio, trasformandoli in un piatto gustoso e originale. Il sapore caratteristico della fontina e del parmigiano si unisce alla dolcezza delle patate, creando un’esperienza culinaria unica.
Per preparare la Sfogliata con patate e fantasia, segui questi passaggi:
- Srotola la pasta sfoglia e mettila in uno stampo rotondo con diametro ventiquattro centimetri rivestito di carta forno, formando un bordino di due centimetri lungo la circonferenza.
- Taglia la fontina a fette e disponila sulla pasta sfoglia.
- Taglia le patate a fette spesse un centimetro e adagiale sulla sfoglia.
- Sbatti le uova con il sale e il pepe, aggiungi la panna, il parmigiano e amalgama bene gli ingredienti.
- Distribuisci il composto di uova sulla base, ritaglia dei fiorellini utilizzando il secondo rotolo di sfoglia e spennella con un composto di tuorlo e latte.
- Inforna in forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti.
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