La ricetta Cestini pasta sfoglia carpaccio calamari è un’idea geniale per un antipasto gustoso e particolare. Questa ricetta è facile da preparare e si presta alle varianti personalizzate. È perfetta per un pranzo di lavoro, una cena con amici o una ricorrenza familiare.
I Cestini pasta sfoglia carpaccio calamari sono fatti in casa con pasta sfoglia, carpaccio di calamari, olive snocciolate, capperi e insalata. Il loro sapore è delicato, con un contrappunto di sapori salati e dolci.
Vengono generalmente serviti freddi, come antipasto o contorno per un pranzo leggero.
- Inizia creando i cestini di pasta sfoglia. Taglia tante strisce della grande pasta sfoglia di circa 2 cm e prepara le formine di alluminio per muffin.
- Fodera i cestini con un pezzo di carta forno bagna e strizzata, per farla aderire meglio. Mettere le prime due strisce incrociate, premendo al centro per farle incollare.
- Mette due strisce sempre a croce rispetto alle precedenti e aggiungi un’altra striscia di pasta sfoglia per chiudere il cestino.
- Inforna i cestini in un forno caldo a 200° fino a quando saranno dorati. Far raffreddare i cestini e poi estrarli con delicatezza.
- Prepara l’insalata con pomelo, olive snocciolate, capperi, in modo da essere pronto per riempire i cestini.
- Aggiungi il carpaccio di calamari all’insalata e riempe i cestini.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
