La ricetta Rose di pasta sfoglia con mele e cannella è un dolce che combina sapori autunnali e profumi invitanti. Questo piatto è solitamente gustato tiepido o a temperatura ambiente, con un tocco di dolcezza grazie allo zucchero di canna e alla marmellata di fichi.
Per preparare le Rose di pasta sfoglia con mele e cannella, occorre iniziare con alcuni passaggi semplici:
- Prendete le mele, lavatele bene, lasciate la buccia, privatele dei torsoli e tagliatele a fettine.
- Lessate le fettine di mele in acqua calda per 2 min, scolatele e lasciatele raffreddare su carta assorbente.
- Prendete una teglia per cupcake o muffin da 12 alloggi, imburrate gli stampi e cospargeteli con lo zucchero di canna.
- Stendete la pasta sfoglia e tagliatela in 6 strisce per ogni sfoglia.
- Stendete la marmellata di fichi sulla superficie delle strisce di sfoglia.
- Prendete le fette di mele e sistematele sulla parte superiore della striscia di sfoglia, sovrapponendole leggermente, in modo che la parte con la buccia esca leggermente dalla sfoglia.
- Cospargete le mele con un po’ di cannella.
- Ripiegate la striscia di sfoglia, nel verso della lunghezza, in modo da coprire parte delle mele.
- Arrotolate su se stessa la striscia fino alla fine in modo da formare la rosa.
- Sistemate le rose nello stampo e cuocetele in forno statico a 180°C per circa 30-40 min.
- Lasciate raffreddare leggermente ed eliminatee dagli stampi velocemente.
- Cospargetele con lo zucchero a velo.
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