La ricetta Ciambellone della nonna è un dolce tradizionale soffice e goloso, perfetto per una colazione o una merenda rustica. Con un equilibrio di dolcezza leggera e un’aria di burroso morbidezza, si distingue per l’impiego semplice di ingredienti base: farina, uova, olio e zucchero. La sua preparazione rapida e i tempi di cottura controllati lo rendono un piatto versatile, ideale da servire tiepido o tagliato in fette per accompagnare un caffè.
- Monta le uova con lo zucchero in una ciotola usando una frusta elettrica fino a ottenere un composto spumoso.
- Setaccia insieme la farina e il lievito e aggiungili gradualmente al miscuglio, mescolando con delicatezza.
- Incorpora l’olio a filo, continuando a mescolare per ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
- Unza uno stampo a ciambella con un po’ di burro o olio e versaci l’impasto preparato.
- Cospargi la superficie con zucchero semolato per creare una crosta dorate durante la cottura.
- Inforna a 180°C per circa 40 minuti, verificando la cottura con uno stecco inserito al centro. Non aprire il forno prima dei primi 30 minuti.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il Ciambellone della nonna su una gratella prima di sformarlo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
