La ricetta Cannoli soffici dolci & salati è una variante unica e deliziosa delle tradizionali sfogliatelle meride. Questo piatto di origine siciliana è caratterizzato da un equilibrio perfetto di sapori dolci e salati, che lo rendono ideale per ogni occasione. La sua origine risale al XVIII secolo e la sua fama si è diffusa rapidamente tra le comunità italiane e internazionali.
Per preparare i Cannoli soffici dolci & salati si inizia creando l’impasto per la frittura, poi lavorando i ripieni per dare una varietà dei sapori dolci e salati. I piatti vengono infine fritti e serviti caldi.
- Si ricava l’impasto per la frittura mescolando la farina, le uova, il lievito, il sale e il latte.
- Si lavora il ripieno dolce unitamente il burro, la mascarpone, lo zucchero e la Nutella.
- Si lavora il ripieno salato mescolando il formaggio spalmabile, la ricotta, il rosmarino e i semi di lino.
- Si stende l’impasto e si forma un cerchio.
- Si riempie i cerchi con il ripieno dolce e separati con un altro strato con il ripieno salato.
- Si porta il composto a fiamma media per formare una crosticina dorata.
- Si versa l’altra metà del ripieno salato e si punta i Cannoli.
Si possono accompagnare i Cannoli con un cappuccino o un caffè o un gelato per completare il banchetto. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
