La ricetta PATATE ARROSTITE in PADELLA LIGHT e VELOCISSIME – ROSTKARTOFFELN TIROLESI è una versione semplificata e veloce del classico piatto tirolese. Le patate, rosolate in padella con aromi semplici ed essenziali, conservano la loro consistenza morbida con un bel croccante esterno. Ideale come contorno leggero e gustoso, accompagna perfettamente piatti a base di carne o di pesce.
- Lavare e lessare le patate novelle con la buccia fino a renderle tenere al morso.
- Sbucciare le patate cotte e tagliarle a fette.
- In una padella antiaderente, scaldare un filo d’olio extra vergine di oliva.
- Aggiungere le fette di patate e rosolare su entrambi i lati fino a dorarle.
- Condire con rosmarino fresco, timo secco, sale e pepe nero.
- Cuocere a fuoco medio, girando le patate ogni tanto, fino a quando non saranno morbide e leggermente croccanti.
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