La ricetta Canerdeli speck e salvia in brodo è un piatto tradizionale che viene gustato in diverse regioni d’Italia, caratterizzato da sapori autunnali e invernali. Questo piatto è noto per la sua semplicità e per l’armonia dei sapori, che lo rendono ideale per essere servito come primo piatto in occasioni speciali o durante le giornate fredde.
La sua origine risale a tradizioni culinarie locali, dove la combinazione di ingredienti come speck e salvia crea un’armonia di sapori unica e invitante. Il piatto è solitamente gustato in un contesto familiare o durante eventi sociali, dove la sua presenza è sempre apprezzata.
Per preparare questo piatto, inizia mescolando la farina bianca con il latte, la mollica di pane e le uova, quindi aggiungi il sale fino, la noce moscata e il prezzemolo.
- Amalgama gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il speck a cubetti e mescola nuovamente.
- Con le mani bagnate, forma delle palline con il composto e mettile nel brodo bollente.
- Cuoci fino a quando i canerdeli non salgono a galla.
- Servi il piatto caldo, guarnito con erba cipollina fresca.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
