La ricetta Biscotti di vetro senza uova senza lattosio è un piatto delicato e fresco, ideale per coloro che cercano una variante senza lattosio della classica biscotti di vetro. La sua crosta leggera e soffice è profumata di scorza di limone e vaniglia, creando un contrasto perfetto con il gusto dolce del miele di acacia.
Descrivendo il momento di consumo, i Biscotti di vetro senza uova senza lattosio sono spesso serviti come snack o dolce da colazione, a cui si possono accompagnare tè o caffè per creare un abbinamento perfetto. Il fatto che non contengano uova e lattosio li rende un’opzione ideale per chi soffre di intolleranze alimentari.
La preparazione è particolarmente semplice e richiede solo una serie di operazioni ben definite.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una superficie di lavoro per lavorare con la pasta sfoglia.
- Mischia insieme il burro ammorbidito, la miele di acacia e la scorza di limone tritata per creare una base del composto.
- Aggiungi la farina e il sale al composto e lavora fino a quando lo zucchero si è incorporato.
- Unisci la vaniglia alla mistura e continua a lavorare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi la pasta sfoglia e spennellala con il composto di burro e miele.
- Fodera il piatto con la pasta sfoglia e spennellala con l’impasto rimanente.
- Inforna il piatto per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e cotta.
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