I sapori caracteristici di questo piatto sono dati dallo speck e dal parmigiano, che si fondono alla perfezione con la croccantezza della pasta sfoglia. I grissini possono essere gustati sia caldi che freddi, ed è consigliabile servirli con un formaggio cremoso per esaltare il loro sapore.
- Stendere la pasta sfoglia su un piano di lavoro e distribuire lo speck su metà della superficie.
- Cospargere il parmigiano sulla pasta sfoglia e richiuderla a mezzaluna.
- Tagliare delle strisce larghe circa un centimetro e mezzo e avvolgerle su sé stesse a spirale.
- Adagiare le spirali su una teglia rivestita da carta forno.
- Spennellare la superficie dei grissini con il latte e cospargere con semi misti.
- Infornare in forno preriscaldato a 180°/200° gradi per circa 15 minuti.
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