Ingredienti per Tofu stir fry
- aglio
- anacardi
- cavolo
- curcuma
- curry
- daikon
- erba cipollina
- limoni
- maizena
- mirin
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- peperoncino
- porri
- riso
- semi di girasole
- semi di sesamo
- shoyu
- spezie
- tofu
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tofu stir fry
La ricetta Tofu Stir Fry è un piatto orientalegreco tradizionale, ispirato dalle cucine giapponesi e cinesi. Questa deliziosa ricetta presenta caratteristiche del sapore orientale con il tofù, condito con curry, spezie e umami, uniti a ingredienti freschi come aglio, cavolo e porri. Questo piatto è spesso gustato come contorno o come piatto unico in occasione di festini e raduni familiari.
Per preparare questa deliziosa ricetta, cominciamo con la preparazione degli ingredienti. Preparazione
- Scegliamo e laviamo il cavolo, i porri e il daikon, tagliandoli in pezzi regolari.
- Facciamo saltare l’aglio tritato e i semi di girasole in un po’ di olio, per poi aggiungere i pezzi di cavolo, porri e daikon e farli cuocere per 2-3 minuti.
- Montiamo il tofu in pezzi regolari e lo aggiungiamo al condimento, mescolando delicatamente.
- Aggiungiamo il curry, la curcuma e le spezie e mescoliamo bene per distribuire i sapori in modo uniforme.
- Uniamo il riso cotto e l’olio d’oliva extra-vergine e mescoliamo per amalgamare il tutto.
- Finiamo con l’aggiunta di un po’ di limone e di mirin per dare un tocco di acidezza e dolcezza.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
