La ricetta Vellutata verde super cremosa
La vellutata verde è un piatto gustoso e sano, capace di incuriosire anche i bambini che di solito si tengono lontani dalle verdure. Il suo colore brillante e cremoso la rendono priva di difetti, rendendola un’ottima scelta per un pranzo leggero e sostanzioso.
Per preparare questo delizioso piatto, inizia riscaldo l’olio in una pentola e cotta i cipollotti tritati finemente. Aggiungi poi le cimette dei broccoli e cuoci per 20 minuti circa.
- Riscalda l’olio in una pentola e cotta i cipollotti tritati finemente.
- Aggiungi le cimette dei broccoli e cuoci per 20 minuti circa.
- Aggiungi il formaggio spalmabile e fagocita fino a sciogliere.
- Spegna il fuoco e frullate il tutto con un frullatore a immersione.
- Aggiungi acqua se desideri una consistenza più liquida.
Versa la vellutata verde nel piatto, completa con un filo d’olio e una spolverata di parmigiano. Per renderla ancora più gustosa, serve con del pane fatto dorare in padella, insaporito con olio, sale e pepe.
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