La ricetta Torta salata di patate e… scopriamolo insieme!
Questa ricetta è un vero piacere per gli amanti delle torte salate. La torta salata di patate è un piatto bellissimo, che si sviluppa in altezza ed è croccantina!
Questa ricetta è un vero piacere per gli amanti delle torte salate. La torta salata di patate è un piatto bellissimo, che si sviluppa in altezza ed è croccantina!
La Torta salata di patate e… scopriamolo insieme! risulta essere un’esperienza gastronomica unica, grazie ai sapori caratteristici del cumino, del parmigiano reggiano e della pancetta. Solitamente si gusta in occasioni informalmente conviviali, come pranzi tra amici o cene in famiglia.
- Cucinate a vapore le patate dopo averle sbucciate.
- Una volta cotte, mettetele in una terrina e schiacciatele con una forchetta. Aggiungete le uova, il parmigiano reggiano, il cumino e aggiustate di sale e pepe.
- Stendete la pasta sfoglia, mettetela in uno stampo da forno e bucherellatela con una forchetta. Spennellate i bordi con il latte.
- Riempite la sfoglia della purea di patate senza schiacciarla e aggiungendo qua e là le fettine di pancetta.
- Infornate la torta salata di patate a 200° per 25 minuti.
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