Ingredienti per Millefoglie di carpaccio di polipo e patate
- carpaccio
- millefoglie
- olio
- patate
- pepe
- polipi
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Millefoglie di carpaccio di polipo e patate
La ricetta Millefoglie di carpaccio di polipo e patate è un gustoso piatto che celebra la tradizione culinaria mediterranea.
Originaria della costa amalfitana, questa delizia si distingue per l’abbinamento perfetto di sapori marini e terrestri, con note di freschezza e delicatezza.
Perfetta per un aperitivo elegante o per un pranzo leggero, si presenta come un’opera d’arte culinaria, con sfumature dorate e un aroma invitante.
Originaria della costa amalfitana, questa delizia si distingue per l’abbinamento perfetto di sapori marini e terrestri, con note di freschezza e delicatezza.
Perfetta per un aperitivo elegante o per un pranzo leggero, si presenta come un’opera d’arte culinaria, con sfumature dorate e un aroma invitante.
- Per prima cosa, cuoci i polipi in acqua salata fino a quando non saranno teneri.
- Adagia i polipi cotti su un tagliere e tagliali a sottili fette.
- Lava e sbuccia le patate e tagliale a fette sottili.
- Condisci le patate con olio extra vergine d’oliva, sale e pepe.
- Cuoci le patate in forno a 180°C per circa 20 minuti.
- In un bicchiere, mescola olio extra vergine d’oliva, sale, pepe e prezzemolo tritato finemente.
- Assembla il piatto disponendo uno strato di millefoglie, poi uno di carpaccio di polipo e patate.
- Ripeti gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Condisci l’ultima strato con il condimento a base di olio, prezzemolo tritato e pepe.
- Decora con foglioline di prezzemolo fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
