La ricetta Lasagne al forno di crepes si presenta come un piatto variazione creativa delle classiche lasagne, sostituendo le sfoglie al forno con crepes. Il sapore unico deriva dalla combinazione di ragù di carne, besciamella cremosa e l’assorbimento aromatico delle crepes, arricchite da note di cipolla, olio d’oliva, sale e pepe. Questo piatto si presta benissimo per pasti conviviali o pranzi raffinati, servito caldo direttamente in teglia per esaltare il contrasto tra la morbidezza delle crepes e il profumo intenso della besciamella fusa.
- Preparate il ragù con carne macinata, cipolla tritata, olio di oliva, sale e pepe, soffriggendo fino all’evaporazione dell’acqua.
- Condiscete una teglia con olio d’oliva, disponendo un primo strato di crepes già cotti.
- Sprigionate il ragù su uno strato di crepes, completando con la besciamella, e ripetete l’alternanza fino all’esaurimento degli ingredienti.
- Aggiungete un finale di salsa, uno strato di ragù e una spolverata abbondante di Parmigiano.
- Infornate a 180°C per circa 30 minuti, finché la superficie risulterà dorata e scrocchiante.
- Se preferite, unite direttamente il ragù con la besciamella mescolati in modo uniforme, distribuendoli tra le crepes.
- Coprite con carta trasparente per conservare il lasagnone in frigo, se desiderate prepararlo con anticipo.
- Quando servite, assicuratevi che il piatto sia ben caldo per esaltare i sapori.
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