La ricetta Focaccia patate e rosmarino è un piatto innovativo e delizioso che unisce i sapori della patata e del rosmarino in un’unica creazione. Questa Focaccia patate e rosmarino è diversa dalle altre, grazie alla sua ricetta che incorpora le patate e il rosmarino nell’impasto, in modo da creare un sapore unico ed irresistibile. La ricetta è facilmente preparabile e veloce, rendendola perfetta per accompagnare formaggi e affettati.
Per inizia la preparazione della nostra focaccia, segue questi passaggi:
- Prepara l’olio al rosmarino, tagliando un rametto di rosmarino a piccoli pezzi e lasciandolo in infusione in un bicchiere di olio per alcune ore.
- Lessa la patata e schiacciala con la forchetta, lasciandola raffreddare.
- Nella ciotola delle farine, aggiungi la patata schiacciata, il lievito sciolto nel latte, un cucchiaino di zucchero e 50 gr di olio aromatizzato al rosmarino.
- Avvia l’impastatura, aggiungendo gradualmente l’acqua e in ultimo il sale.
- Copri la ciotola con la pellicola e lascia lievitare l’impasto per circa un’ora.
- Rimprendi l’impasto ben lievitato e distribuiscilo in una teglia da 30×40, stendendolo bene e versando in superficie il rimanente olio al rosmarino e un po’ di sale.
- Mettila nel forno spento con la luce accesa a lievitare per altri 30 minuti.
- Inforna la focaccia a 220 gradi per circa 20-25 minuti.
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