La ricetta Plumcake arancia e olio d’oliva nasce dall’unione di ingredienti semplici, trasformati in un dolce profumato e morbido. L’arancia siciliana dona un sapore agrumato intenso, bilanciato dall’olio d’oliva e dal miele. Ideale per una colazione leggera ma soddisfacente, questo piatto si distingue per la sua spugnosa consistenza, che esalta la bontà degli ingredienti genuini.
- In una planetaria mescola la buccia d’arancia con lo zucchero.
- Aggiungi le uova intere, il miele e il sale, poi monta il composto.
- Unisci a filo il succo d’arancia e l’olio evo, mescolando fino all’emulsione.
- Setaccia la farina con il lievito e incorpora il tutto al composto.
- Trasferisci il preparato in uno stampo da plumcake (11×28 cm) con carta forno.
- Cuoci a 160/170 °C (forno ventilato) o a 180/190 °C (forno statico) per 45 minuti.
- Verifica la cottura con uno stecchino e lascia raffreddare prima di servire.
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