La ricetta Crêpes alla marmellata d’arance e cioccolato è un piatto leggero e delicato, perfetto per un dolce momento di pausa. Le crepes sottili e delicate vengono farcite con una marmellata d’arance fresca e un cioccolato fondente, creando un contrasto di sapori e textures che renderà questo dolce unico.
Questa ricetta è facilmente preparabile e può essere gustata in qualsiasi momento della giornata.
- Setaccia la farina in una ciotola e aggiungi a filo il latte, amalgamando bene per pochi minuti.
- Sbatti le uova e unisci al composto insieme alla vanillina.
- Copri l’impasto e lascia riposare in frigo per 30-40 minuti.
- Metti una padella antiaderente sul fuoco, ungi con un tovagliolo imbevuto di poco olio e lascia riscaldare.
- Sversa l’impasto al centro della padella e ruota per spalmare in modo omogeneo.
- Lascia cuocere per qualche minuto e gira la crepe con una spatola.
- Dopo aver sciolto il cioccolato a bagnomaria, incorpora la marmellata d’arance con due cucchiaiate di Cointreau.
- Mischia con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo che userai per farcire le crepes.
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