Lasagne di minestrone

La ricetta Lasagne di minestrone è un classico delle tradizioni culinarie italiane, originario del centro-nord del paese. Questo piatto rappresenta il cuore della cucina regionale, caratterizzato dai sapori del brodo e del riso, uniti alle freschezze del pomodoro e delle erbe. Le lasagne di minestrone sono comunemente gustate durante i pasti speciali e le feste, come elemento di festeggiamento e di unione famigliare.

Per preparare questo delizioso antipasto, è necessario seguire queste semplici fasi:

• Riscaldare il brodo vegetale in una pentola, poi aggiungere il minestrone e leaves. Lasciare cuocere per 10-15 minuti.
• Preparare la besciamella: sciogliere l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e aggiungere il trito di parmigiano. Lasciare cuocere per 2-3 minuti, mantenendo la fiamma bassa.
• Sfogliare le lasagne e stendere un cucchiaio di besciamella su ogni foglia, lasciandone un po’ per la superficie. Puoi aggiungere anche un cucchiaio di minestrone se lo desideri.
• Alternare le foglie di lasagna con il brodo e il parmigiano, formando un mantello sottile. Terminate con un’altra foglia di lasagna.
• Crostire il timballo con del brodo caldo e un po’ di parmigiano. Immergere per 30-40 minuti nel forno a 180°C.

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