La ricetta Liquore di ginepro è perfetta per gli amanti degli aromi mediterranei. Il gusto deciso e fresco del ginepro è bilanciato dalla dolcezza dello zucchero, rendendo questo liquore ideale come digestivo dopo i pasti o per accompagnare dolci e dessert.
- Schiacciare delicatamente le bacche di ginepro mature con una forchetta.
- Mettere le bacche a macerare nell’alcool puro per 30 giorni.
- Preparare uno sciroppo con acqua e zucchero, facendo bolllire per 5 minuti.
- Lasciar raffreddare lo sciroppo e aggiungerlo all’alcool con le bacche di ginepro.
- Far riposare il composto per 2 ore.
- Filtrare il liquore e imbottigliarlo.
Il Liquore di ginepro sarà pronto per essere gustato già dopo 7-10 giorni.
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