La ricetta Pere gratinate Casa Vecere (per 2) è un delizioso piatto autunnale che combina i sapori dolci e intensi delle pere con la nota affumicata del formaggio provola. Questa preparazione è ideale per un pranzo o una cena intima, quando si desidera sorprendere i propri ospiti con un piatto unico e gustoso.
Il piatto si presenta con fette di pera caramellate e coperte di formaggio fuso, con un tocco di miele e pepe macinato che aggiunge profondità e complessità ai sapori. Solitamente, viene servito caldo, permettendo ai sapori di fondersi insieme.
- Lavate la pera e tagliatela con la buccia a fette di 1,5 cm.
- Adagiatele una vicino all’altra in una pirofila da forno.
- Mettete su ogni fetta un filo d’olio, un pizzico di sale ed uno di pepe macinato.
- Coprite ognuna con fette di provola affumicata.
- Mettete in forno caldo a 180°C per 5 minuti.
- Appena la provola comincia a sciogliersi e diventa dorata, togliete dal forno.
- Lasciate riposare per 5 minuti.
- Preparate le vostre portate e servite decorando con un filo di miele sciolto, se lo desiderate.
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