La ricetta Tiramisù in coppe è un modo moderno e pratico per gustare questo dolce classico. Le porzioni individuali, eleganti e curate, sono perfette per cene conviviali o occasioni speciali. La soffice crema al mascarpone, con il suo aroma di caffè e il tocco croccante dei savoiardi, crea un connubio irresistibile di sapori che si scioglie in bocca.
- Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare.
- Montate i tuorli d’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Lavorate il mascarpone con uno sbattitore elettrico e unite il composto di uova e zucchero.
- Montate gli albumi a neve ben ferma e incorporateli al mascarpone, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto.
- Aggiungete la panna montata alla crema di mascarpone, mescolando delicatamente.
- Distribuite in ogni coppa due cucchiai della crema al mascarpone.
- Immergete i savoiardi nel caffè e poggiateli sulla crema.
- Coprite con altri tre cucchiai di crema al mascarpone.
- Cospargete l’intero superficie con scaglie di cioccolato fondente.
- Mantenite il tiramisù in frigo per almeno 3 ore prima di servirlo.
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