La ricetta Girelle di pane semintegrale con prosciutto, mozzarella e parmigiano è una deliziosa preparazione che unisce i sapori caratteristici del pane semintegrale, del prosciutto cotto, della mozzarella e del parmigiano. Questo piatto è ideale per essere gustato tiepido o freddo, ed è perfetto per un aperitivo o come antipasto.
Per preparare le Girelle di pane semintegrale con prosciutto, mozzarella e parmigiano, segui questi passaggi:
- Inizia mescolando le farine nel contenitore della planetaria insieme al lievito secco attivo.
- Aggiungi il miele, il sale, l’acqua e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lavorare l’impasto per circa 5 minuti, dopodiché raccogli l’impasto aiutandoti con un po’ di farina e forma una palla.
- Metti la palla in una terrina, copri con pellicola alimentare o un coperchio e lascia lievitare in un forno spento per circa 1 ora e mezzo – due, o fino al raddoppio.
- Riprendi l’impasto, rovescialo su un piano infarinato e stendilo in una sfoglia rettangolare di circa 1 cm.
- Distribuisci sopra il prosciutto, la mozzarella e il parmigiano, poi arrotola la sfoglia su se stessa per formare un rotolo.
- Taglia il rotolo a fettine spesse di circa 3 cm con un coltello ben affilato.
- Sistema le girelle in una teglia t t fdataonda con carta da forno formando una torta,ute a.</li liee dopodiché pennellare
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