La ricetta Crostatine di frutta secca & Nutella è una reinterpretazione golosa e moderna della classica crostata. La base croccante, arricchita con frutta secca e semi di papavero, si fonde con la morbidezza morbida della Nutella, creando un equilibrio di sapori dolci e speziati. Ideali per un break pomeridiano o una colazione invitante, queste crostatine mescolano il calore dell’ambiente casalingo con una leggera avventura culinaria.
- Sbatti l’uovo con lo zucchero di canna fino a farlo diventare spumoso.
- Aggiungi il burro ammorbidito e il lievito per dolci, mescolando bene per ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora la farina integrale a più riprese, fino a formare un impasto compatto e liscio.
- Stendi l’impasto in una sfoglia sottile e ritaglia dei dischi con un coppapast per farcire stampini imburrati.
- Riempi gli stampini con un peso (es. fagioli) per mantenere la forma durante la cottura e inforna a 180°C per 25 minuti.
- Spara i饼干 lasciando raffreddare e rimuovi con delicatezza gli stampini.
- Farcisci ciascuna base con un cucchiaio di Nutella e un mix di noci, mandorle, nocciole e semi di papavero a volontà.
- Decorare con un filo extra di Nutella, preferibilmente al momento, per un effetto lucido e invitante.
- Se l’impasto risulta eccessivamente asciutto, passarlo brevemente in una bagna alla vaniglia prima della farcitura.
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