- Mescolare la ricotta con lo zucchero, aggiungere la scorza candita tagliata a piccoli pezzetti e le gocce di cioccolato;
- Srotolare la pasta sfoglia e disegnare leggermente una calza su di una metà;
- Distribuire la ricotta preparata lasciando mezzo centimetro dal disegno fatto;
- Ripiegare sopra l’altra metà e con i polpastrelli sigillare la pasta;
- Ritagliare il contorno con la rotella dentellata per sigillare;
- Decorare con ritagli di pasta e con codette colorate;
- Cuocere in forno preriscaldato con il programma ventilato per dolci a 170 gradi per circa 30 minuti, finchè la superficie è dorata.
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