La ricetta Rotolini sfiziosi unisce saporidi intenso e tecnici culinari per realizzare croccanti rotoli gustosi. Questo piatto mescola frittate sottili al parmigiano e pangrattato con una cremosa besciamella aromatizzate, arricchitemi con prosciutto cotto arrosti. I strati sono arrotolati per creare un contastto croccante ed esterno con un cuor cremoso, arricchito da una nota speziata di noce moscata e una puntaa di prezzemolo fresco. Ideal per un pasto leggero o un’opzione croccante per momenti informali. La chiave sta nelle dosi delie ingredienti, nel controllo di cottura via forno e nell’unità tra sapori cremosi e salati.
- In una ciotola, sbattete le uova e incorporateatevi 40g di parmigiano grattugiato, 3 cucchiai di pangrattato, noce moscata e sale fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Preparate la besciamella: in un pentolino sciogliete il burro, amalgamatevi la farina (4 cucchiai) e incorporateate a filamenti il latte, mescolate fino ad ottenere una purea cremosa, poi aggiungete sale e un pizzico extra di noce moscata
- Cuocete
