La ricetta ALBERO DI NATALE è un dolce soffice e delizioso, ideale per le feste natalizie. Questo piatto è caratterizzato da un sapore dolce e vanigliato, con un tocco di freschezza dati dalle decorazioni di panna montata e sciroppo di menta. Solitamente viene gustato durante le celebrazioni natalizie, come un dolce finale dopo un pasto festivo.
- In una bacinella o planetaria, montate il burro con lo zucchero fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungete i tuorli, il sale e la vanillina, e lasciate montare gli ingredienti per altri 5 minuti.
- Abbassate la velocità e cominciate ad aggiungere il latte con la farina setacciata, fino ad assorbimento.
- Incorporate le chiare montate a neve, dal basso verso l’alto, con una spatola.
- Imburrate e infarinate uno stampo fatto ad albero, versate dentro il composto e infornatelo a 170 gradi per 40 minuti.
- Fate sempre la prova con lo stecchino, poi mettete a freddare il dolce sopra un telo.
- Farcite l’albero con panna montata e crema di pistacchio, e bagnatelo (se volete) con limoncello acqua e zucchero.
- Decorate l’albero con panna montata e un poco di sciroppo di menta, e finite di decorare il dolce con i confettini natalizi.
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