La ricetta DOLCE ALLO YOGURT è un dolce soffice e delicatamente fresco, perfetto per colazioni o meritata pausa dolce. La combinazione dello yogurt, del limone e della vaniglia dona un sapore avvolgente, bilanciato da una leggera dolcezza. Spolverato con zucchero in granella, si gusta tiepido o freddo, accompagna caffè o tè, per uno spuntino raffinato. Ideale per chi ama un piatto morbido e delicato, senza eccessi.
- Monta il burro, lo zucchero e le uova con una frusta elettrica finché non otteni un composto spumoso.
- Aggiungi lo yogurt naturale (250 g), la vaniglia e la scorza di un limone grattugiata, insaporisci con un pizzico di sale e continua a mescolare per 2 minuti.
- Setaccia farina e maizena insieme a una bustina di lievito chimico; incorpora al composto con movimenti a forchetta per evitare di smontarlo.
- Imburra e infarina una teglia, versa il composto, quindi cospargi in superficie lo zucchero in granella grossolana.
- Inserisci in forno caldo a 180 °C per 40 minuti: verifica la cottura con uno stecchino, che deve uscire asciutto.
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