La ricetta DOLCE CON FARFALLE è un dolce cremoso e decadente che ricorda l’estate e i ricordi felici. Questo piatto unisce il gusto fresco e zuccherino delle arance e il dolce profumo del cioccolato. La sua preparazione è leggermente complessa, ma il risultato è una creazione golosa che si adatta perfettamente a tutte le occasioni speciali.
La crema pasticcera, preparata con panna montata e perline di cioccolato, è il tocco finale che conferisce alla DOLCE CON FARFALLE il suo sapore unico. Il pan di spagna, lavorato con cura, è la base perfetta per questo composto.
Per preparare la DOLCE CON FARFALLE, segui questi passaggi:
- Taglia il pan di spagna in 3 dischi e prepara la crema pasticcera con panna montata, perline di cioccolato e bagna fatta con succo d’arancia, acqua e zucchero.
- Metti il primo disco di pan di spagna sul piano rotondo, bagna e copri con metà crema pasticcera e perline di cioccolato.
- Aggiungi un altro disco di pan di spagna, bagna e copri con la restante crema pasticcera.
- Completa con l’ultimo disco di pan di spagna, bagna e copri con la panna montata rimasta.
- Lavora la pasta di zucchero con le mani e spianala con il mattarello, aggiungendo un poco di zucchero a velo e ricopri il dolce.
- Taglia lo zucchero in eccedenza e rilavora la superficie con le mani.
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