La ricetta Dolce di mele di lolita è un piatto tipico che nasce dall’unione di ingredienti freschi e semplici, ma con un gusto unico e irresistibile. Questo dolce è ideale per accompagnare un momento di relax dopo una giornata faticosa o per condividere con i propri cari un momento di dolcezza.
Descriviamo la sua preparazione con i seguenti passaggi:
- Prima di iniziare, mettete in una ciotola le chiare di 3 uova e montatele a neve.
- Aggiungete a questo composto mezza bustina di lievito e una bustina di vanillina. Amalgamate bene.
- Poi aggiungete lo zucchero di canna che userete, lasciandolo a quantità variabile in base alle vostre preferenze.
- In un’altra ciotola, montate bene con la frusta il burro, lo zucchero, i tuorli delle uova e la vanillina.
- Aggiungete alla ciotola con il composto di tuorli la farina setacciata con il lievito e, per ultime, le chiare montate a neve.
- Amalgamate il tutto partendo dalle basi per non smontare le chiare.
- Sbucciate ed affettate le mele.
- Imburrate ed infarinate una tortiera e metteteci una carta da forno in forma di disco.
- Dispondete per metà le mele affettate sul fondo della tortiera e coprite con zucchero di canna.
- Imburrate l’impasto preparato e mettetelo sopra le mele precedentemente disposte.
- Disponete le mele rimanenti a raggiera e termina con un’ultima spolverata di zucchero di canna.
- Infine infornate a 200 gradi e abbassate il calore a 180 gradi dopo 10 minuti, fino a quando il dolce non sarà pronto, in circa 30-40 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
