La ricetta Frittelle di mais con pancetta è un delizioso piatto che unisce i sapori del mais fresco e della pancetta croccante. È un’ottima scelta per un aperitivo o un antipasto, e può essere servita calda e fragrante. Le frittelle hanno un sapore dolce e salato, con un tocco di timo fresco che le rende ancora più appetitose.
Per preparare questo piatto, segui i seguenti passaggi:
- Mescolate tutti gli ingredienti, inclusi mais, pancetta, parmigiano, timo, uova e farina, e aggiustate di sapore.
- Assicuratevi che la pastella non sia liquida, aggiungendo altra farina se nécessaire.
- Scegliete la dimensione desiderata delle frittelle, più piccole per l’aperitivo o più grosse per un antipasto.
- Mettete a scaldare l’olio in una padella e, quando sarà bollente, versateci il composto con un cucchiaio.
- Scolatele su carta e servitele calde.
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