La ricetta GIRANDOLE DI PASTA è perfetta per una merenda golosa o una colazione particolare.
Le girandole si caratterizzano per un sapore delicato tipico della pasta fritta arricchito dalla vaniglia e dallo zucchero.
Servite calde, con un cuore di marmellata, questo piatto regala una sinfonia di piacere.
Le girandole si caratterizzano per un sapore delicato tipico della pasta fritta arricchito dalla vaniglia e dallo zucchero.
Servite calde, con un cuore di marmellata, questo piatto regala una sinfonia di piacere.
- In una ciotola, unite il burro, il sale, la grappa e la vaniglia, poi aggiungete le uova e montatele con una frusta.
- Versate gradualmente il latte e la farina setacciata, mescolando continuamente per ottenere un impasto liscio.
- Incorporate le chiare d’uovo montate a neve, girando delicatamente dall’alto verso il basso.
- Scaldate abbondante olio di semi o strutto in una padella.
- Riempite un imbuto con la pastella e, con la padella calda, create dei reticoli nel fondo dell’olio.
- Fate cuocere le girandole da entrambi i lati fino a quando diventano dorate e croccanti.
- Scolatele su carta assorbente e spolverizzatele con zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
