La Ricetta Mafaldine con zucchine e gamberetti è un piatto sfizioso e leggero, ideale per una serata estiva. Questa deliziosa combinazione di sapori è facilmente preparabile e richiede pochi ingredienti, il che la rende accessibile a tutti. La pasta mafaldine, con le sue forme ondulate, è un perfetto accompagnamento per le zucchine fresche e i gamberetti aromatici, creando un piatto equilibrato e gustoso.
La nostra Mafaldine con zucchine e gamberetti è un piatto ideale per coloro che amano la semplicità e la freschezza dei sapori estivi. Si tratta di un piatto veloce e facile da preparare, che non richiede un grande impegno in cucina. Ecco come prepararla:
- Ponete l’acqua nella pentola e accendete il fuoco. Aspettate che si formi il bollore, quindi aggiungete la pasta mafaldine e cuocetela secondo le istruzioni del produttore.
- In una padella a fuoco medio, scaldate un po’ di olio e soffriggete la cipolla affettata per 2-3 minuti. Aggiungete poi le zucchine tagliate a rondelle e cuocetele per circa 3-4 minuti, finché non saranno leggermente caramellate.
- Aggiungete i gamberetti sgusciati, i pomodorini, il sale, la curcuma e il pepe alla padella con le zucchine e cuocete per alcuni minuti, finché non sono di colore rosso brillante.
- Scolate la pasta dalla pentola e versatela nella padella con le zucchine e i gamberetti. Se necessario, aggiungete un po’ d’acqua di cottura della pasta per creare una salsa fluida.
- Agiungere il basilico fresco e il parmigiano a piacere. Mescolate bene e cuocete per altri 2 minuti, finché non è tutto ben amalgamato.
- Assaggiate e aggiustate di sale e pepe di seconda necessario.
Questo piatto è pronto! Speriamo che vi piaccia.
