La ricetta Maionese con latte di soia è un’alternativa vegan alla classica maionese tradizionale. Grazie all’utilizzo del latte di soia, questa maionese assume un sapore leggermente più dolce e delicato rispetto alla versione tradizionale. Il tocco di curcuma e senape conferisce un gusto deciso e aromatico, rendendo questo piatto adatto per accompagnare insalate, sandwich e piatti di portata.
La preparazione di questa Maionese con latte di soia è piuttosto semplice e veloce.
- In un bicchiere, mescolate 100 ml di latte di soia non zuccherato, 200 ml di olio di semi, 2 cucchiai di aceto di mele, mezzo cucchiaino di curcuma e mezzo cucchiaino di senape.
- Frullate gli ingredienti con il frullatore ad immersione per uno o due minuti, fino a quando la maionese non diventi cremosa.
- Aggiustate di sale a piacere.
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