La ricetta Pane con noci e olive propone un piatto rustico e saporito, arricchito dal gusto intenso delle noci e dalle olive snocciolate.on è un classico della tradizione culinaria.
Il Pane con noci e olive è un piatto versatile, adatto a essere gustato come antipasto, accompagnato da formaggi e salumi, o come base per panini e toast.
Per preparare il Pane con noci e olive, iniziate mescolando la farina con un pizzico di sale.
- Fate un buco al centro della farina e versateci il lievito di birra sciolto in poco latte tiepido.
- Impastate, unendo a poco a poco il rimanente latte.
- Tritate le noci e le olive e unitele alla pasta.
- Lavorate l’impasto, sbattendolo più volte sulla spianatoia.
- Se l’impasto è troppo morbido, aggiungete ancora un po’ di farina.
- Fate una palla e, sulla superficie, un taglio a croce.
- Mettete la pasta a lievitare in una terrina coperta con un panno.
- Quando sarà raddoppiata di volume, riprendetela e lavoratela ancora per qualche minuto.
- Fate una sola pagnotta e mettetela su carta da forno.
- Dopo 30 minuti, praticate dei tagli a forma di sole stilizzato sulla superficie.
- Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti, poi abbassate la temperatura a 180 gradi e lasciate per altri 35 minuti.
- Se necessario, coprite con carta da forno per evitare che si scurisca troppo.
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