La ricetta PASTA INTEGRALE CON POLPETTINE è un piatto gustoso e profumato, caratterizzato dalle note aromatiche del basilico, del timo e del prezzemolo. La combinazione di questi ingredienti crea un sapore fresco e leggero, mentre le polpettine di carne macinata mista di pollo e maiale aggiungono una piacevole consistenza al piatto. La pasta integrale, cotta al dente, rappresenta la base perfetta per questo raggiungimento di sapori.
- Cominciate a preparare il sughetto di pomodori, mettendo l’olio in padella insieme all’aglio e ai pomodori, e aggiustandolo di sale e pepe. Fate cuocere 5 minuti, finché non otterrete un sughetto fluido.
- Aggiungete il basilico, poco prezzemolo e due rametti di timo. Girate leggermente ed aggiustate di sale.
- Preparate le polpettine, mescolando la carne con la cipolla, le uova, il sale, il pepe, il parmigiano e il prezzemolo. Componete le polpettine, passatele nella farina e mettetele nel sugo a cuocere per circa 10 minuti.
- Nel frattempo, la pasta sarà cotta. Scolatela, mettetela nel vassoio e sopra adagiate le polpettine col loro sughetto. Spolverate con parmigiano grattato.
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aglio, basilico, carne macinata, cipolla, farina, formaggi, maiale, olio, pepe, pollo, pomodori freschi, prezzemolo, sale, timo, uova
