La ricetta PENNETTE ALLA CREMA DI PEPERONI è un delizioso piatto che unisce i sapori intensi dei peperoni alla morbidezza della crema e alla consistenza delle pennette. Questa ricetta è ideale per un pranzo o una cena in famiglia o con gli amici, e può essere servita come primo o secondo piatto. Il risultato sarà un piatto saporito e profumato, pronto a deliziare i vostri ospiti.
- Mettete a bollire l’acqua e versateci i peperoni puliti e spezzettati. Scottateli per 2-3 minuti e scolateli.
- In un tegame, soffriggete l’olio con la cipolla tritata, il peperoncino e i peperoni.
- Aggiungete la passata di pomodoro e un mestolo d’acqua, aggiustate di sale e pepe.
- Mettete due rametti di timo, coprite il tegame e fate cuocere per 30 minuti.
- Cuocete la pasta, saltatela nel tegame insieme alla crema di peperoni.
- Date una bella spolverata di parmigiano e servite.
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