La ricetta PETTI DI POLLO CON SALSA DI FUNGHI è un connubio di gusto rustico e raffinato.
I petti di pollo si amalgamano con il sapore intenso dei funghi champignon e quelli secchi, creano una salsa cremosa e profumata, arricchita da prezzemolo e timo.
Si tratta di un piatto semplice da preparare, ma che riesce sempre a fare bella figura, grazie alla combinazione sapida e delicata di ingredienti.
I petti di pollo si amalgamano con il sapore intenso dei funghi champignon e quelli secchi, creano una salsa cremosa e profumata, arricchita da prezzemolo e timo.
Si tratta di un piatto semplice da preparare, ma che riesce sempre a fare bella figura, grazie alla combinazione sapida e delicata di ingredienti.
- Dividete i petti di pollo a metà e battetele leggermente.
- Conditeli con sale, pepe e succo di limone, lasciandoli marinare per 15 minuti.
- Rosolate i petti di pollo in un tegame antiaderente con burro e olio.
- Aggiungete del brodo e cuocete a pentola coperta per 10 minuti.
- Spegnete il fuoco, unite la marinata rimasta e 3 cucchiai di latte.
- In un’altra padella, soffriggete la cipolla con l’aglio.
- Aggiungete i funghi champignon e quelli secchi, sfumate con vino bianco.
- Regolate di sale e pepe, unite panna e prezzemolo tritato.
- Servite i petti di pollo con la salsa di funghi.
- Guarnite con spicchi di limone.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aglio, brodo, burro, cipolla, funghi champignon, funghi secchi, latte, limoni, olio, panna, pepe, petto di pollo, prezzemolo, sale, timo, vino bianco
