La ricetta TORTA DI CAROTE è un dolce delizioso e profumato, caratterizzato dai sapori intensi di carote e mandorle. Questo piatto è ideale per essere gustato come dessert o spuntino pomeridiano, accompagnato da un bicchiere di the o un espresso.
La torta presenta un sapore dolce e burroso, ravvivato dalle note acidule dell’arancia e dalla freschezza delle carote. Solitamente viene servita tiepida, cosparsa di zucchero a velo.
- Mettete in una ciotola il burro con lo zucchero ed un pizzico di sale. Sbattete gli ingredienti energicamente, con la frusta, per cinque minuti.
- Aggiungete le uova una per volta. Appena si sono amalgamate, mettete le mandorle, la fecola, la farina col lievito e girate.
- Per ultimo mettete le carote e l’arancia.
- Imburrate ed infarinate una teglia e versatevi il composto.
- Infornate a 180 gradi per 40 minuti. Controllate la torta con uno stecchino. Se questo esce asciutto è pronta per essere mangiata.
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