La ricetta Torta per antipasto con tonno e maionese è un piatto facile e versatile, ideale per aperitivi o antipasti. Ricca di sapore salmastro e cremosità, unisce il tonno all’olio d’oliva, la maionese spumosa e un tocco di burro, arricchiti da sott’oli o sott’aceti croccanti. Spalmata su fette di pancarrè, diventa una base leggera che accompagna il mix di uova sode, olive e pomodorini, aggiungendo una nota di acidità bilanciata. Solitamente servita fresca, è perfetta per condivisione informale o buffet.
- Mescola il tonno con la maionese e un pezzetto di burro morbido in un frullatore, aggiustando la quantità a piacere (la maionese va usata in eccesso per bilanciare il sapore del tonno).
- Preriscalda un vassoio rettangolare con una base leggera di crema, in modo da fissare le fette di pancarrè.
- Copri il vassoio con il pancarrè, distribuendolo uniformemente, e applica uno strato spesso di crema di tonno e maionese.
- Aggiungi un secondo strato di pancarrè e ricopri con la restante crema, compattando delicatamente.
- Decora con uova sode a spicchi, olive denocciolate, pomodorini tagliati a metà e una spolverata di prezzemolo tritato.
- Per una versione circolare, modella la struttura con un coltello, tagliando eventualmente il pancarrè per adattarlo.
- Ottimizza il sapore aggiungendo tra gli strati una miscela di sott’olio o sott’aceto tritati.
- Conserva eventuali avanzamenti in un contenitore coperto in frigo, utilizzarli per pane tostato o snack veloce.
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