La ricetta Biscotti salati al formaggio e peperoncino. Un’alternativa originale e stuzzicante ai classici biscotti dolci, perfetta per accompagnare un aperitivo o un drink. Il gusto deciso del formaggio cheddar si fonde alla perfezione con il piccante del peperoncino e del concentrato di pomodoro, creando una esperienza sensoriale unica e irresistibile.
- Inizia lavorando il burro morbido con la farina, il parmigiano grattugiato e le spezie, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Mescola le uova con del sale e il concentrato di pomodoro, poi incorporale gradualmente all’impasto, con una spatola.
- Aggiungi anche il formaggio cheddar tritato e il peperoncino fresco tritato (e un tocco di peperoncino piccante se desideri una nota piccante più intensa).
- Formare palline di impasto e adagiare su una teglia rivestita di carta da forno, leggermente distanziate.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti non saranno dorati.
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