La ricetta Cioccolatini rocher senza glutine è un dolce goloso e irresistibile che risponde alle aspirazioni di coloro che desiderano gustare il classico cioccolatino rocher senza dover rinunciare ai sapori e alla consistenza. Questo piatto è stato creato in risposta alla mancanza di versioni glutino-free del classico cioccolatino, e si presenta come una vera e propria rivoluzione per i palati sensibili.
Questa ricetta prevede la preparazione di un impasto con nocciole, noci e Nutella, che verrà utilizzato per creare delle calottine che verranno poi unite insieme e ricoperte di cioccolato fondente. Il risultato è un piatto che non soltanto è assolutamente glutino-free, ma anche dal sapore intenso e dall’aspetto affascinante.
Per preparare questa ricetta, occorre:
- Inserire nel Bimby i wafer e farli tritare per 20 secondi a velocità 5/6.
- Triturare le nocciole per una ventina di secondi a velocità 7/8.
- Unire le nocciole e i wafer tritati in una ciotola capiente, aggiungendo la Nutella e mescolando bene.
- Formare delle calottine con l’impasto ottenuto, dividendolo in due parti e aiutandosi con le mani.
- Mettere le calottine a raffreddare in frigo per 4-5 ore.
- Unire le due calottine unite insieme, aiutandosi con le mani.
- Ricoprire le calottine unite di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria con del burro.
- Ampliare la descrizione, aggiungendo le indicazioni di come si conservano gli sformatini rocher una volta preparati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
