La ricetta Ciambella con cigoli di maiale â Tortano napoletano è un modo per assaporare la ricchezza delle tradizioni napoletane in un piatto morbido e gustoso. Questa ciambella è ideale per uno spuntino estivo, con il suo sapore intenso di maiale e il tocco leggero di strutto che la rende appetibile anche per i bambini.
La ciambella con cigoli di maiale â Tortano napoletano è un piatto da condividere con gli amici e la famiglia, preparato con ingredienti semplici e delizioso anche da soli. È possibile servirla tiepida o calda, accompagnata da un caffè o un tè, oppure valorizzata con un tocco di crema o un’insalata.
- Preparare la lievitazione: in un recipiente capiente, mescolare 1 cucchiaio di lievito di birra con 1 cucchiaio di farina e un pizzico di sale.
- Raccogliere i ingredienti: aggiungere 1 pounds di carne di maiale, tritata, 1 strutto e 1 cucchiaio di farina al recipiente.
- Unire e lavorare: unire bene le ingredienti e lavorarle fino a quando non otterranno un composto omogeneo.
- Farlo riposare: coprire il composto e farlo riposare per 30 minuti.
- Formare le ciambelle: stendere il composto sulla superficie di lavoro e formare delle ciambelle.
- Cuocere: cuocere le ciambelle in forno ventilato a 375°F (190°C) per 20-25 minuti.
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