La ricetta Danubio salato è un lievitato soffice e gustoso, perfetto per serate conviviali o aperitivi. Con un ripieno di mozzarella e prosciutto cotto, si distingue per la delicatezza dell’impasto e l’equilibrio tra salato e leggerezza. Spesso gustato come alternativa alla pizza, è apprezzato per la versatilità: gli ingredienti base permettono di personalizzarlo con ulteriori farce a piacere.
- Disponi la farina a fontana, al centro aggiungi l’uovo sbattuto, il sale, lo zucchero e mescola con una forchetta.
- Incorpora gradualmente il latte tiepido e l’olio, impastando finché l’impasto non risulti liscio ed elastico.
- Lascia lievitare in un ambiente caldo per almeno 3 ore, coperto con un canovaccio.
- Dividi l’impasto in palline e stendi ciascuna con un matterello, aggiungi il ripieno e richiudi a pizzza.
- Disponi le palline su una teglia unta, fai lievitare nuovamente per un’ora, quindi spennella con l’uovo avanzato.
- Spruzza semi di sesamo, inforna a 180°C per circa 20 minuti finché dorati.
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