La ricetta Uova e piselli è un piatto delizioso e leggero, perfetto per una cena semplice e gustosa. Questa ricetta è caratterizzata da sapori freschi e aromatici, grazie all’aggiunta di maggiorana e peperoncino che donano un tocco piccante. Il sapore dolce dei piselli si completa con l’uovo, creando un contrasto di consistenze gradevole. Solitamente, questo piatto è gustato caldo, accompagnato da una fetta di pane o un contorno di verdura.
- Taglia la cipolla a fette e falla soffriggere con l’olio extra-vergine in una padella.
- Aggiungi i pisellini e la maggiorana, e cuoci per circa 20 minuti a fiamma dolce, aggiustando di sale e pepe nero secondo il gusto.
- A cottura ultimata, rompi le uova nella padella e cuoci per altri 2 minuti a fiamma moderata.
- Servi spolverizzando un po’ di pepe nero e del peperoncino macinato.
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