La ricetta Essenza: Polpettine (light) di pollo al curry rappresenta un piatto leggero e fresco, ideale per chi vuole godersi un pasto sano e nutrizionale. Il sapore del curry conferisce alla polpa di pollo una nota calda e aromatico, mentre il formaggio spalmabile aggiunge una cremosità particolare.
Questo piatto può essere servito come antipasto o come portata principale, accompagnato da una fresca insalata o da un contorno di verdure.
- Inizia tritando i cipollotti e il prezzemolo, poi mescolali con il petto di pollo tritato.
- In un'altra ciotola, mescolare la maizena con il latte e il formaggio spalmabile, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il composto di maizena al pollo e mescolare bene.
- Formare le polpettine e passarle nel pangrattato per impanarle.
- Friggere le polpettine in olio caldo e cuocere fino a quando non saranno dorate.
- Servire le polpettine calde, condite con un pizzico di sale, pepe e curry.
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