La ricetta Pizza dolce salata con mele e cannella è un piatto unico che unisce i sapori del dolce e del salato, creando una esperienza gustativa unica. Il profumo della pizza, il dolce delle mele e l’aroma di cannella creano un’escalation di sapori che lascia a desiderare. Questa ricetta è perfetta per chi cerca qualcosa di nuovo e diverso.
La preparazione di questa Pizza dolce salata con mele e cannella è molto semplice e richiede pochi ingredienti. Ecco i passaggi principali:
- Sciogliete il lievito madre in poca acqua a temperatura ambiente, aggiungete il miele e mescolate.
- Unite l’olio, la farina e l’acqua, mescolando fino a quando la farina non è stata assorbita.
- Aggiungete il sale e impastate fino a sciogliere bene il sale.
- Ungete un contenitore con un po’ di olio, trasferite l’impasto nel contenitore unto e coprite bene con pellicola da cucina.
- Mettete a lievitare per almeno 12 ore a temperatura ambiente.
- Riprendere l’impasto e allargarlo su un piano da lavoro infarinato.
- Trasferite l’impasto nella teglia rivestita da carta forno.
- Sbucciate e affettate le mele di uno spessore di mezzo centimetro.
- Posizionate le mele sulla superficie della pasta e cospargetele con lo zucchero di canna e cannella.
- Fate riposare la pizza per 1 ora.
- Preriscaldate il forno a 250°c e infornate la pizza sulla parte più bassa del forno per 10 minuti.
- Trasferite la pizza nella parte centrale del forno e fate dorare la superficie per altre 10/15 minuti.
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